コシヒカリと同等の優れた食味と、暑さに強い特性を兼ね備えた、今注目の品種です。

「にじのきらめき」は、近年の猛暑にも対応できるよう開発された新品種で、
高温でも品質が安定しやすく、おいしさと栽培のしやすさを兼ね備えています。
その優れた特性から全国で栽培が広がり、生産量も全国的に急増している、今注目のお米です。

食味はコシヒカリと同等を目指して育成されており、炊き上がりはつややかで美しく、
一粒一粒が大きく、ふっくらとした食感が楽しめます。
ほどよい粘りと豊かな甘みのバランスが良く、毎日の食卓はもちろん、
和食・洋食を問わず、さまざまなお料理によく合います。

また、炊きたてのおいしさだけでなく、冷めても甘みや食感が損なわれにくいことも大きな魅力です。
時間が経っても粒感がしっかりと残るため、おにぎりやお弁当にもおすすめ。
毎日食べても飽きのこない、やさしい味わいをお楽しみいただけます。

「にじのきらめき」という名前には、
虹のように多彩な優れた特性を持ち、炊き上がったご飯が艶やかにきらめく
という願いが込められています。その名のとおり、美しいつや、おいしさ、
暑さへの強さ、収量の多さなど、さまざまな魅力を兼ね備えたお米です。

毎日の食卓に寄り添うお米だからこそ、おいしさにはもちろん、品質にもこだわりたいもの。
「にじのきらめき」は、これからの日本の米づくりを支える期待の品種として、
多くの生産者からも高い評価を受けています。

ぜひ、つややかな炊き上がりと、豊かな甘み、
そして冷めても変わらないおいしさを、ご家庭でご賞味ください。


こだわりの土づくり
健康な稲づくりの本質は、人間と同じく「強靭な血管（根）」と「病気に負けない皮膚（茎葉）」を作ることです。
ミネラルを限界まで活かし、強さを持った稲を育てるプロの極意。

また米作りにおける三大栄養素以外のミネラルは、食味（甘み・粘り）を極限まで高めるための最重要要素です 。
特に日本の水田はミネラルが流亡しやすいため、こだわりの土づくりが米の品質を決定づけます。


石や籾、草の実、虫の被害粒などが混入している場合がございますので予めご了承願います
黒いお米「着色粒」等が混入している場合がございます
虫の被害粒は精米すると黒いお米粒として混じる場合がございますが無害ですので
お食べいただいてもなんら問題ございません

お客様に代わって玄米を精米代行させていただきます 精米料金は１０Ｋｇに付き150円 別途申し受けます ただ今精米代０円にて受付中 ※ご注文の際【白米でのお届け】をご指定下さい ◎ご注意◎ 玄米を白米に精米すると通常より粒が小さいため 1割ほどが糠となります。 精米してお届けする白米は、お買い上げの玄米重量より1割程度少なくなります

【有料オプション】 脱酸素剤入り 小分けパック 今すぐ食べない方でも脱酸素密封で 鮮度を保持します。 多すぎる！という方でも 脱酸素剤入りの小分けパックのオプションを ご利用いただければ、おおよそ小分けした 脱酸素剤入りガスバリア袋の密封パックでお届けいたします 脱酸素剤が吸収しきれずに袋に多少酸素が残った状態でお届けとなる場合がございますが予めご了承願います 脱酸素剤はたべられません ＊長期保存の場合は食味、品質の低下は避けられません 脱酸素剤入り 小分け密封パック袋でお届けの ただいま 脱酸素小分けキャンペーン ご存知ですか？豆知識 一般に市販されておりますお米の袋は通常 密封ではございません。 お米を積み重ねたとき袋内の空気で袋が破れるのを防ぐため お米の袋には小さな穴が開いています。 そのため　開封しなくても開封したのと同じ状態です すなわち未開封でも酸化が進行します

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お隣滋賀県の近江米



７年産　にじのきらめき　１等米

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